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Dentro de la producción que se desarrolla en esta región, se destacan la leche (y derivados lácteos), el trigo (harinas, galletitas, pastas frescas, etc.) ... Sin embargo, también hay problemáticas ligadas a su circuito productivo y a su crecimiento. De las uvas al vino .
El templado consiste en un enfriamiento del chocolate para permitir que la manteca de cacao se cristalice y conserve las propiedades necesarias para el producto final. 7. Envasado del chocolate y comercialización. Llegamos así a la última etapa del circuito productivo del chocolate, la de moldeo, embalaje y comercialización del chocolate.
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